Alter ego

Un concept gastronomico che ha un filo conduttore con il mondo del racing motociclistico.

Lo chef-patron Roberto Marchetti è da sempre impegnato nella ristorazione come nello sport.

Qualità: in cucina viene usato esclusivamente olio extra vergine di oliva di Trevi in Umbria, pomodori freschi per i sughi, pasta fresca prodotta in proprio, carne e pesce locale. Niente in più della professionalità e dell’estro.

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